Щоб не перестаратися у Новорічну ніч з їжею і напоями, рекомендуємо повечеряти за кілька годин до опівночі, не захоплюйтесь екзотичною їжею, а алкоголь краще пити, не кваплячись.
Оскільки пізня новорічна вечеря – досить тяжке випробування для організму в цілому і для системи травлення особливо, радимо повечеряти трохи раніше, приблизно о 20:00 або 21:00, а до святкового столу і традиційного шампанського подати легкі закуски.
Їсти треба в основному те, що швидко перетравлюється. У першу чергу, це салати і страви, приготовлені з урахуванням сумісності харчових продуктів, а також варена або подрібнена їжа. Краще утриматися від смаженого м’яса, соління і маринадів.
Не рекомендується починати прийом їжі з жирних страв – жири знижують секрецію шлункового соку і уповільнюють травлення, що може призвести до відчуття млявості.
Також не захоплюйтеся екзотичною їжею, а зосередьтеся на тому, до чого звик організм. Сирі овочі допоможуть перетравити незвичну їжу, а рослинна клітковина, що міститься в них, “сполучить” більшу частину речовин, які можуть спровокувати розлад травлення.
Не зловживайте алкоголем, не змішуйте різні спиртні напої та дотримуйтесь золотого правила – пити не більше “однієї дози” алкоголю на годину. “Одна доза” – це 180 мл вина, або 360 мл пива, або 30 мл міцного напою. Однією з причин похмільного синдрому вважається зневоднення організму, тому радимо на кожну склянку алкоголю випивати одну склянку води.
Після новорічних свят корисно звернутися до пісного раціону харчування. Мова йде про нежирні страви: відварене (парове) м’ясо, риба, яйця і молочні продукти. Необхідно вживати більше овочів, фруктів і пити багато рідини (1-1,5 л на день). Також варто влаштовувати двічі на тиждень розвантажувальні дні.
А ми бажаємо вам гарного святкування Нового року, і разом з тим наголошуємо, що святкування – це не лише їжа та алкоголь, це ще й душевне тепло в колі родини.