Ловіть сезон та наші топ-5 сезонних продуктів вересня.
Виноград. Вересень «найвиноградніший» місяць. Виноград є багатим джерелом вітамінів А, С, В6 і фолатів (похідних фолієвої кислоти), а також важливих мінералів – калію, кальцію, заліза, фосфору, магнію і селену. Крім того, виноград містить флавоноїди, які є потужними антиоксидантами.
Кизил. До корисних властивостей кизилу в першу чергу потрібно віднести величезний вміст аскорбінової кислоти, а значить, осінньо-зимовий період, при регулярному його вживанні, пройде без нежиті.
До складу кизилу входять органічні кислоти: лимонна, яблучна і дуже рідкісна бурштинова.
Обліпиха. З вітамінів групи B в обліписі містяться вітаміни B1, B2, B3, В6, B9. Вітамін К, присутній в ягоді, корисний для обміну речовин. Вітамін Р перешкоджає згортанню крові. Бета-каротин сприятливо впливає на роботу статевих, потових і слізних залоз. Чимало в рослині і провітаміну А, вітаміну Е, а також інших корисних речовин – флавоноїдів, серотоніну, органічних кислот (яблучна, щавлева і винна), мікроелементів (калій, кальцій, магній, фосфор, залізо), масла (9% в м’якоті, 12% в кісточках), дубильних речовин, пектинів, рослинних антибіотиків, простих цукрів (глюкози і фруктози, 3-6%).
Гарбуз. У гарбузі містяться всі необхідні вітаміни і мікроелементи, необхідні для нормального функціонування внутрішніх органів людини. До складу плода входить значна безліч мікроелементів, ферментів, вітамінів і мінералів. М’якоть гарбузового плода має свій унікальний склад, до якого входять: білки, цукри, вітаміни А, В, С, Е, Т, пектин, фітин, клітковина, каротин і каротиноїди.
Яблука Вони не тільки смачні, але й служать джерелом вуглеводів, мінералів, вітамінів і антиоксидантів. Складні вуглеводи, клітковина, фруктоза – 9,5 гр. Яблука містять багато клітковини і пектину – 1,8 гр. він взаємодіє з іншими фітонутрієнтами, знижує рівень жирових відкладень і холестерину. У шкірці яблук міститься велика кількість антиоксидантів. Вони нейтралізують вільні радикали і їх негативний вплив. Яблука містять велику кількість вітамінів, таких як С, В1, В2, Р, Е, а також марганець і калій.
КНП «Канівський ЦПМСД» бажає вам смачної осені.